材料
' l+ h' T- n, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g2 D7 V. u/ h x+ e9 w% K A0 k
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老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗
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2 B: E0 k1 C5 q4 l做法! J( U6 N$ C9 a
1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。. B' d) x9 Z: ^" ^
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2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。. L( F( Q5 Y0 l# `6 U
0 `* v' |; z! Q0 \tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W4 e0 r% V2 ~9 n+ b" u' z7 F
6 w. Z4 D# Q( K: b, H. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。 5.39.217.77:8898$ C! q' g7 x/ R7 T
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南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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