材料
2 F5 m8 \$ f2 `5 b" M雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
; q( A* d: T+ d& ~5 }$ K9 u% `) g5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 Z* \6 L+ e: R9 M9 x, C7 f
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q o% G9 M: m8 z4 `$ n' S& w- T
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙5.39.217.77:88982 ]7 n7 |- b! @9 [2 s, G6 Y
/ |, L$ F' K% t" ?調味料5.39.217.77:8898' D; }& S: O: {! c2 ^2 C
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
# l- Y0 Z7 p1 W1 _9 D3 F$ ~( L5.39.217.77:8898- e0 e, O" ~) }- d4 \3 `! C
tvb now,tvbnow,bttvb X2 G$ ~% G- J$ @0 c4 k6 y
做法; @% s* X/ U6 y, T
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。+ q; p+ d( ?( c
tvb now,tvbnow,bttvb8 @# X7 S0 t8 |8 w2 {, K
2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。 Y3 i- y4 T% c4 R4 y8 v
公仔箱論壇7 d0 K. J/ f0 H7 a: m
3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
1 T- d# z; V+ l5.39.217.77:8898% r2 B* ^8 h, N! N! @
5.39.217.77:8898# d$ t, s5 `9 w- B
貼士
$ O& O- O2 s9 Z$ h# w4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
- Q4 c. j1 [ O; Q4 s5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-11-4 06:18 AM
| 