材料
, [& L$ l9 t& F( Q- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙9 L- k5 t* m3 V. V! ?; g2 A) m
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醃料
4 K$ x: E1 O! i p$ J* N; b老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: {, E6 Z6 }" I- W
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調味料5.39.217.77:8898: ]6 K- e; S# K0 ~& i) Z+ F
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- \" m& k9 t; ?; ~
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1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。# r7 j; J5 p& ^, w
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。5.39.217.77:8898. ^0 b# s) C; @% F- b: e- B
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 - A! v5 B- d, |2 q1 l
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貼士
$ B3 q. |8 G4 m M3 Htvb now,tvbnow,bttvb想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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