材料tvb now,tvbnow,bttvb* p$ c( \, T% i8 Y+ d7 w& N( Y% G
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克5.39.217.77:88986 e0 @; u P+ V' |6 Y- w9 S" W
% q* @% N0 I/ |! V: W: B5.39.217.77:8898玫瑰忌廉
4 h" u0 M1 D) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙
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6 w- D( A3 l$ v$ t" I! ^; C; L做法1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |3 `3 ^ f# @1 C
.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。+ `2 d9 z: ~' m# {7 S4 o2 P0 a
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2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }: K z: M5 b9 W' k5 H! y
' a0 H, f9 L" G5.39.217.77:88983.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。
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4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。
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5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。5.39.217.77:8898& Z; n- Z7 u0 ^4 X
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- d/ N& u) e7 \9 W2 a2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:8898. m6 J" \# k6 y% f1 B( P
如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。/ W% |2 K1 _2 a+ n
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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