材料
" U, V6 N* o, l8 t3 d& rtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙1 E$ y% y2 o3 t) k/ F% t
8 y" j! h7 g6 X9 I+ L' m- Z: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a1 ^0 S; Y- \8 ~: u
做法
! V4 Q- h" M2 x. n" g1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。7 E6 o- r' H8 k# h) j3 x, s
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2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。5.39.217.77:8898 K! Z+ ^: ]/ ^ W0 A# Q5 g- L
f# a4 R) S, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。
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9 ^3 g3 @1 [+ A* e# _4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。公仔箱論壇% m: Z' z! G( h) f/ G& P
9 H- A9 [* m- P公仔箱論壇5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 " Y6 A) D, u/ g: g* T
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爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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