材料tvb now,tvbnow,bttvb; W2 m1 S& Y; F! I
低筋麪粉（過篩）/無鹽牛油（放軟）/忌廉芝士（放軟）各 100克、泡打粉（過篩） 1茶匙、砂糖/糖粉各 60克、鹽少許、牛奶 50毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、水適量、食用色素（紅） 3滴
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% o, Y, P s2 A Q5 Z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, N1 G$ R5 K9 l' ^8 ]* T
做法
0 w0 z; _9 E A3 \# c' C9 ]' @* Q1.將 70克無鹽牛油用電動打蛋器打至淡色，且呈乳霜狀，加砂糖、鹽打勻，下蛋液再打勻。$ R) e7 Q3 \# Z' |
% ]5 X% C/ a8 a8 t. \5.39.217.77:88982.分三次加入低筋麪粉和泡打粉，每次用膠刮拌勻後加入 1/3份牛奶，拌至滑身，倒進紙杯至一半滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，待凉。! `& m1 z q: I& f3 |
$ N c B7 K+ P$ R. l9 y' r2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉芝士、半份糖粉、餘下無鹽牛油、食用色素以打蛋器打至光滑乳霜狀，成裝飾忌廉。
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9 o1 k5 o' \& Z$ d+ `+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘下糖粉加適量水，塗在蛋糕面，放凉。
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5.將裝飾忌廉放入唧袋，在蛋糕上唧出玫瑰花形，最後撒上餘下糖粉裝飾即可。
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貼士
. F \9 d& r/ p2 E! J5.39.217.77:8898麪糰攪拌過度會影響膨脹效果，所以攪拌動作一定要快，拌勻就可以了。5.39.217.77:88986 V( w" K) `/ ^7 `
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發表於 2011-11-2 06:05 AM
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