材料
. r* r$ G- ~: w8 R4 Mtvb now,tvbnow,bttvb薯仔（去皮） 494克、牛油（切粒） 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許$ I) S+ t$ ]8 t2 t7 ]
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做法
, [# |6 r% { a8 x5.39.217.77:88981.薯仔切件，開大火煲滾水，加少許鹽，放入薯仔，加蓋煮約 15分鐘至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~# U+ y6 }$ h H
* T. t b, E+ v% g( Z, G& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另一煲內加入奶、牛油，以慢火煮溶成牛油混合物，備用。
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3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸，放凉備用。
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+ E$ |& X6 h$ J. e V4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內，餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。公仔箱論壇2 R8 J8 }; c( o9 Q
; b B6 M0 Z' g2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘或至微金黃色，取出，唧下薯茸成鬼樣，再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。
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發表於 2011-10-31 06:07 AM
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