香港人現在每個星期都要食Brunch，實在歐美國家早年已流行這玩意，只是吃的不及香港人的矜貴豐富，主角是簡單的雞蛋、腸仔、煙肉之類。AVA Restaurant Slash Bar剛推出的Sunday Family Brunch，就以無限量供應10多款傳統蛋菜作掛帥，另設沙律和甜品自助餐桌，豐富得來不離Brunch本色；想歎一個原始版本的早午餐，今個星期即刻訂位！, @9 c/ }2 U# L
, n/ A$ W9 h# `* x0 e" Q
任食10款特色蛋菜這個Sunday Family Brunch與一般散點的Brunch Menu或Brunch Buffet不同。客人一坐低，侍應先奉上半打新鮮即開生蠔或一份雪蟹做頭盤，好豐富！主菜嘛，有牛肉、吞拿魚、三文魚、豬肉和雞肉等選擇，最特別是另有10多款蛋菜，統統任點任食。
' u/ D: I' i( `) T: B7 G5 M, Z2 B. s3 ?, L
雞蛋選珍寶Size的美國蛋，其2比1的蛋白蛋黃比例最恰好；煮法除了大路的烚蛋、炒蛋、水煮蛋和奄列外，主廚Mike Boyle更有特別「煮」意，像意式焗蛋、三文魚蛋球和法式蛋批等。必食法式蛋批，製作繁複，批底人手搓製，厚薄適中夠鬆化，連菠菜蛋漿同焗，牛油香蛋香菜香集一身，難怪成為法國早餐經典！一次過試勻多款蛋菜滋味，你才真正領會Brunch的精粹。
5 B. Z$ V; v% n0 a( A- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P. H% r. z @6 {+ u5 Q3 x5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' B4 K& o l* c' B5 o1 ?
Sunday Family Brunch
; q1 m @8 o! T" D) C9 m公仔箱論壇供應日期：逢星期日5.39.217.77:8898 t: C- R5 X' e9 D9 M
時間：11:30am~2:30pm' C: p% }" w+ q( g) O
收費：成人$368/位、小童$218/位（另加一服務費）
4 l+ U3 y- {4 r! @: p8 K( E |
發表於 2011-10-30 06:11 AM
| 