一級大廚陳得寶師傅向來推崇港式飲食文化，致力推廣中西合璧、專屬香港人的餐飲美食。近日，陳師傅更與法國著名酒莊Chteau Berthenon合作推出以他為主題的Chteau Berthenon 2008 Love You So Much紅酒，再度將中西飲食文化推至高峰。& D$ k' y# L* z( T7 O. d! ~' `
* K/ d& x) E1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首支專屬港人美酒陳得寶師傅的精湛廚藝備受飲食業界推崇，在行內德高望重，而身為中國認證中式高級烹調大師的他，更不遺餘力地推動港式美食文化，並以首位香港人身份，獲得法國波爾多著名酒莊特別為其製造紅酒，名為Chteau Berthenon 2008 Love You So Much。Chteau Berthenon 2008是結合了中國及法國文化精髓的紅酒，全球只有966支，紅酒印有陳得寶師傅的照片，寓意中式美食與紅酒結合，而鐵印在酒樽的Just Drink It, Just Eat It正好道出此酒的真正意義。鑑於這款Chteau Berthenon 2008 Love You So Much是限量珍品，為隆重其事，陳師傅將為它舉行一個暫名為「法國紅酒之夜」的晚宴，與一向支持他的食客共享這專屬香港人的珍貴時刻！
1 b' b+ b4 r ]* @0 x+ B! S: Ntvb now,tvbnow,bttvbChteau Berthenon屢獲殊榮法國Chteau Berthenon 歷史悠久，出品享負盛名。Chteau Berthenon的葡萄園大部分是由Henri PONZ種植，因此莊園裏的葡萄樹普遍都超過「50歲」，培育方面主要採用傳統波爾多式的自然培育法，讓葡萄集自然之靈氣而渾然天成。葡萄的風味很大程度上是受土壤影響，由於Chteau Berthenon葡萄產區受加龍河港灣和海洋影響，這種微沉積──藍色的黏土覆蓋鈣質土，使這片土地上出產的葡萄別有一番風味，而用其釀製的酒更含有一種特殊的酒香。莊園主人深諳「酒質為本」的道理，故在酒的質量上十分執着，對於酒的培育更是不遺餘力，難怪釀造出來的酒為Chteau Berthenon屢獲殊榮。
. Y: R' w. H" A7 F" s5 p公仔箱論壇6 p$ J2 u4 \; ]* z
豪華合家歡全包宴川芎圓肉杞子桑拿蝦: \. j9 ~" D+ k+ w/ z+ a
蝦子鮑片金錢扒生財
( q6 E- t) U5 m' V2 E喜氣洋洋新疆火焰羊架: H# O- K% S% Y" D1 Y" a9 `
崧子好事鴿鬆發財包手公仔箱論壇 _# p, U4 ]% Z. Z+ w5 K# t
芝士百花釀蟹蓋燴元貝（伊麵底）
6 Y# F9 q4 G) H' v; q春回大地爆仗雞（霸皇雞）
" L2 J2 _- b& ntvb now,tvbnow,bttvb海龍皇鮑魚翅湯（佛跳牆）
|; X: s" X! }( n: ?0 B5.39.217.77:8898清蒸鴻運大金
+ }( V+ Y* i0 f. Z- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬爆松茸野雜菌扒碧綠
9 t% v$ z( S! `( t公仔箱論壇香江黃金裹蒸粽tvb now,tvbnow,bttvb- q! Q4 D t/ V/ l( X$ Y5 [
上湯過橋絲網鮮蝦卷
. h/ k! Z x( o& C4 k @- c" P5.39.217.77:8898南瓜椰汁珍珠燉官燕
- O7 n$ s, E* C7 P0 V5.39.217.77:8898生果拼盤
- G+ ?1 f! `9 ]' @鮮橙汁壹揸3 A7 Q/ Z0 c; z/ B0 N8 [) o9 j
平日特價：$1,480/席
5 l; t! `# O. r五、六、日及公眾假期：$1,680/席
! u, G; V2 \5 q. A& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全包宴免加一
4 o; H, D$ Y Htvb now,tvbnow,bttvb
6 G. D: m, b# w# \' `: _) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳得寶師傅Profile‧國家職業廚師技能鑒定考評員
1 ~! L% G A2 B4 p1 j7 L: r6 Z‧國家一級廚藝審評員公仔箱論壇6 v5 B- U1 p$ |- k
‧中國認證中式高級烹調大師（國家級別：一級）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T9 L. b1 h6 Y% X2 V. \
‧中國註冊高級營養師$ U) C' c5 B! H+ X* w
‧中國酒店協會（全國燕鮑翅專家委員）tvb now,tvbnow,bttvb+ D, }- }' r8 i% e9 [' X; z
‧國際廚技藝術大師TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D" [& Y" a# w; n9 n& J/ n
‧食評專欄作家5.39.217.77:8898! a) g6 e- ~- P9 N3 [. ~
. \8 ~! y& L- J8 a, v# f' j
維園泳池餐廳
! N0 Q& \* y" e4 b地址： 天后興發街維多利亞公園泳池5.39.217.77:8898 z; Y: c% f! s6 X$ Y, {- @/ E
|
發表於 2011-10-29 06:07 AM
| 