材料
0 |5 }% Q1 C( M1 c' M當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]4 K3 {& N. K
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+ @7 i' Y0 |$ ?5 ~& k, _8 L8 l做法; r4 c6 }6 K" Q! f& ~; K
1.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用
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: t; o% K! f; T8 `" d2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。
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3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。
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4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。
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如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。& Z/ m. g6 \! V* \& E' S
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發表於 2011-10-27 06:18 AM
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