材料
8 \ x' f# ]1 Q# m3 b& j' z) j2 @- r公仔箱論壇海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升5.39.217.77:8898& ^1 E; l3 p4 P5 v' ^ {$ l; t$ J
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做法
6 f- K, l' \/ p5 q1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。
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2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。
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3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。 : T0 P. @7 I" U* w& i/ [
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貼士5.39.217.77:88988 Z8 A* V5 Y# l' b+ ?# k, Q5 }
紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。 " H3 \8 p8 P, K- c* B+ V7 I
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發表於 2011-10-26 06:01 AM
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