材料4 C5 Q& q3 X( I _! O1 Q( J' {: s
蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙
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! d* J% q/ E# n! z做法
7 X4 n; @: V/ M1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。
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2 p B: L% S: Q( b. L* q2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。
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3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。
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$ u+ _; J3 o c+ ^. b8 J5.39.217.77:88984.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。
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3 O+ I/ J: ~: x1 b3 p4 w6 i) E1 i& s. a5 w5.39.217.77:8898貼士
3 b J$ L+ k! Z8 D( N' W. u2 stvb now,tvbnow,bttvb想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。
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發表於 2011-10-26 05:59 AM
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