材料
$ J6 e; r c, n9 G蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙
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+ U/ e8 k7 X& l/ J公仔箱論壇做法公仔箱論壇" ]: v- m; }! h8 j+ _* h
1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。4 s( x3 ?6 h" Y* I) W8 R" ~3 C+ \+ I
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2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。
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3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。5.39.217.77:8898) N0 y7 F2 |8 P% _) X
2 B+ `8 m$ u% e3 J" W1 C' jtvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。 , K* w3 p6 P& `1 ?2 i
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想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。1 X1 U- H3 s+ e2 j7 p
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發表於 2011-10-26 05:59 AM
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