[中式食譜] 糖醋骨

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材料
+ Y5 {. p) N/ w3 _金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯6 f5 X& W6 M) \9 u) |
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r' ^, _7 O! i
1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。
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2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。6 a6 O$ K8 s1 J
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3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。
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