材料
% N: W3 u5 h( B' E0 t/ l) H6 P麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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6 H5 k1 H9 W Q3 j( ?/ g9 ]/ r" a餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w+ ]9 d/ S6 ~1 ~" b) e
半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許5.39.217.77:88983 I/ U+ S" k: Y% J8 e+ B5 U9 y
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1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。7 Z. r p* ^. M: ~- y! i
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2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {! t7 x& P' b* G5 B) x
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3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。
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, F# R- S& k' S' m) z1 F, J/ P v4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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e, L' I" U' E# }# q- i5.39.217.77:8898煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 `7 q& w0 J1 q% Q! c; z) [$ y
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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