材料公仔箱論壇& h( }# k" \$ x0 x& [' s
挪威三文魚1塊（約300克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t4 M3 D9 [0 ]- p
橄欖油 1支（約750毫升）
/ A* n( R1 Y& R* o- x公仔箱論壇紅蘿蔔 2條
8 b) M9 R# t, f' ]1 w西芹 2瓣
5 E8 G; O0 i3 g公仔箱論壇洋葱1個公仔箱論壇4 w% D0 d1 @, a! o# f
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 q- k8 V1 r. r {( s3 l' H
香葉2片
8 K* b, q Z) ^, u" \- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香2條
" t# H7 [. |+ M; p: h2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
0 V: a3 H" x; V4 H1 Y0 a0 m6 x黑胡椒少許
' d/ f$ A q* h( R3 N7 v9 W$ b
5 I3 \! h3 T9 H: P! u公仔箱論壇
' m9 k0 I1 a: v; W$ v; R公仔箱論壇
; g" Q6 h s4 D' M公仔箱論壇Steps
+ ^* |. B( }& utvb now,tvbnow,bttvb1. 將橄欖油倒入鍋中備用。蒜頭去衣，拍扁。將蔬菜洗淨切塊。
; i1 @; V3 B% |% Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# D& A+ P& H/ ]. b, l
2. 把蔬菜、蒜頭、香葉、百里香加入橄欖油中，加熱至攝氏60度，低溫煮約兩小時，逼出蔬菜味道。! ?4 R$ R8 u0 k6 R8 J6 B2 Y$ k6 N: \
5.39.217.77:8898/ W" f7 ~6 z, F2 o. k
3. 三文魚吸乾水分，用黑胡椒及鹽調味。
. E" V" z* u- p3 U
0 U* ?3 T+ {5 ]3 [" Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 放入橄欖油中繼續用攝氏60度慢煮兩小時即成。
( k. _7 ]8 [1 \5.39.217.77:8898
# T2 h* f1 h# A, ftvb now,tvbnow,bttvb
) X2 }6 H& V' Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ s. D" c* k; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
8 R, ?( _& e. c4 s% y# ]/ l１ 炮製三文魚時，必須將油溫維持在攝氏60度，若溫度不穩，三文魚會過熟或過生。公仔箱論壇' C# g2 n7 o3 D; f! q
# p4 \$ _! w3 r& m公仔箱論壇２ 火候大小視乎爐具而定，安全計最好用煮食用的溫度計，每隔15至20分鐘量度1次。
& Z* P+ V% G. n- Y4 S% d( S公仔箱論壇! F! m# h1 C7 v, `" e
5.39.217.77:8898* [0 I' `. p$ l8 _" K& m0 C
- C! f( G# Z: W% ZCheck List：
0 R! S( {+ l. n3 {5 g公仔箱論壇１ 建議選用冰鮮挪威三文魚，魚油均勻鮮味重，而且不帶腥味。
& N8 e: x1 L! H6 N3 C% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a6 Q1 y& u; h: H; P２ 可選用普通橄欖油，不用刻意選用高級初榨的，因為普通橄欖油不但可以受熱，而且與蔬菜的味道最夾。
) R/ C5 z! D0 k" q1 l6 m$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {. K. [; d) p2 o w
３ 煮食用溫度計可於大型超市或高級廚具店買到。; b A! f9 Q9 k, S% `& f6 e
|
發表於 2011-10-21 07:17 AM
| 