材料
3 I2 E9 a4 ^' z3 t& q3 e O5.39.217.77:8898蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克公仔箱論壇; v; E D; G( m
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( r& V4 F% C4 b8 \# S. e做法公仔箱論壇. i& r$ O6 r+ T. u# W" h1 W
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。3 \$ N4 D* n3 A" |' O
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2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。
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3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb( m& l7 _: q3 c
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錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y" B1 g; S3 ]
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發表於 2011-10-21 06:27 AM
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