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鴨肝 3件、生粉/西蘭花各適量、黑松露醬少許、燒汁 60克* N& t9 x% a& E) J% R
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做法% v0 P( v" L7 @
1.燒汁和黑松露醬拌成醬汁，備用。5.39.217.77:8898. E2 z" o* G! D+ N6 l
8 U# r' D+ ~! A2.開大火，煲滾水放西蘭花，灼熟後盛起，備用。
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8 N0 ]+ f! l0 c: F# c5.39.217.77:88983.鴨肝拍上生粉，下油鑊煎至兩邊金黃色，約八成熟，上碟，淋上醬汁，放上西蘭花作伴碟即可。
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發表於 2011-10-20 06:30 AM
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