材料
' p! g2 E' `; O, W5 Z! Y8 g5.39.217.77:8898鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許3 m$ l$ ?) n2 V4 w2 [7 c! z
7 d& M5 O8 |, p/ @
醃料
& t0 ?6 r5 D9 G O1 g6 B6 N' g( @鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許# U' R* S- S+ F
公仔箱論壇1 c" K1 U& W# X$ b5 Z9 d- E& H
調味料
* Z/ b- m% \; }; x; I6 c: _: e公仔箱論壇紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb* w1 R& q; V& i% r
! d* n: j0 H# p/ I; e5.39.217.77:8898" u9 ]4 {4 _! ^* B- p7 T
做法
) W6 f5 s$ K. x% e3 m) S9 utvb now,tvbnow,bttvb1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。4 ^. Y' x) C# X2 S3 u. R2 w
1 [* M& W) V# r/ O
2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
, R' M3 n0 S7 w0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q. ]9 q# l7 J7 ?7 x
3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
- q7 V. b1 z0 I& d' Q: M' v- W |
發表於 2011-10-20 06:29 AM
| 