材料tvb now,tvbnow,bttvb0 G/ r- E1 A& U: A/ |6 t
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量" y' `1 p8 C1 y3 R; r" h
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醬汁5.39.217.77:8898% ^1 [+ k1 p E
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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調味料
0 A. N! U1 V4 F& Z5.39.217.77:8898雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許5.39.217.77:8898- z9 f' \& N1 x2 x7 O1 h' T. k: |# }
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做法3 j0 E5 Y! b9 i" P
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。公仔箱論壇- _1 E1 ^% @4 |" c, ]! X
/ B9 [% {7 A) b9 t% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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. ?) v3 g1 F: ^" y5 t6 Q, D1 q! N4 e4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 # z$ p$ M: E b8 v+ b J5 ~
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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