材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e) z( I2 g* T# |) A1 B
鴨胸 2件、青瓜（切件）半條、水 1,500毫升、麥芽糖 240克、浙醋 200毫升、紹興酒 40毫升、普洱茶葉 20克、糖少許
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c. p+ w3 S$ Q3 w
香草醬/鹽/糖/雞粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n/ [3 J/ I `' W
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" ?, d% D' z3 m* f9 T! i
1.鴨胸起皮，鴨胸下香草醬、鹽、糖、雞粉醃半小時，備用。鴨皮用竹籤穿在竹格上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 U% M" c4 m1 K
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2.開小火，將麥芽糖、浙醋、 1公升水、紹興酒拌勻煮溶成糖醋水。- [" F4 N' j7 h7 q- m* q
3 _1 b, k1 L2 f5.39.217.77:88983.鴨皮用 500毫升水略灼，淋上糖醋水，用電風扇吹乾。
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4.燒滾油，不斷淋油在鴨皮上，炸至金黃色，瀝油後平均地切片，備用。
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4 g& H9 g i$ g) p5.燒滾油，下鴨胸炸熟，放上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y) W# E8 H% |2 {; O: l
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6.另備一鑊，下普洱茶葉、糖，在蒸架放鴨胸連碟，加蓋以慢火熏 15分鐘，取出後平均地切小件，上碟。
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9 O2 H% J. `- A6 u# }* ?; b, y公仔箱論壇7.每件鴨胸上放青瓜，再鋪上鴨皮，即成。 |
發表於 2011-10-20 06:28 AM
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