材料公仔箱論壇9 P# p$ [) F! V
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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做法
0 h3 E1 Z; Z7 I! k8 G9 b1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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" K8 b" G+ v2 _+ O0 l: {& h5 t2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w" L2 l/ r0 r1 i x
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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' }) p* j8 g- t7 v( {2 b- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U, I6 o; i5 V/ }% T; V* z
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。 D! z: X- Z. l! P' a) h) l7 P
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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