材料5.39.217.77:8898# g% g6 ]: r* a; M% `5 q' F
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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調味料
" p, o/ u; }8 M$ Q. a公仔箱論壇鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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做法公仔箱論壇% M3 o( G4 n' ~+ N" t& [ J) Q
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。) ?! z& Y! K+ v2 ?7 p3 _; a
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
* u; j% c" v R0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d- V2 l8 A) _! }2 B3 o/ x) ]公仔箱論壇3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。公仔箱論壇1 ]! \, c" C, X. V6 r# v7 f
- Z4 S3 H s9 {$ p: A) E2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 公仔箱論壇1 k) S6 V- M$ X* J9 T( ~
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! V. e( i6 F4 L, u5 l* Wtvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇% k8 a; _5 e- h
蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f, m3 {- X0 T% M$ x- _
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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