[中式食譜] 禿黃油撈飯

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材料
6 ]; ]+ Q  h: l- ~1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗
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做法公仔箱論壇) b' q; h' f4 A, d7 t6 Y) j. @
1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。公仔箱論壇) _* Y. G8 f, Z5 L0 j
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2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。0 A; ~  G. s& {5 }0 \9 s& D; S

. k' V) M# ~; J) P, s+ O3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。
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