材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z9 m# b7 N1 t! d3 Q$ |$ Z0 @5 U
糯米粉 100克、凍開水 80毫升、豬油 20克、熟澄麪 60克、芝麻/青瓜/蟹黃各適量- n* x. R) A. N/ p. u1 o6 v$ X1 o6 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ X7 j8 x$ G7 i6 b4 X
餡料
4 z8 K' [1 e/ ~公仔箱論壇蟹肉 120克、蟹黃 15克、薑茸 1茶匙、雞粉/鹽各少許、雞湯 16毫升
3 r. P0 q7 Z, i& G% c* p) O% z1 {1 g公仔箱論壇
8 h( J5 H& }& S$ n2 Ktvb now,tvbnow,bttvb+ H- E2 T0 j; z- X b
做法公仔箱論壇/ b/ \/ f8 p. a/ K3 _1 Q/ N
1.糯米粉、凍開水、豬油、熟澄麪拌勻，搓成粉糰。
* x. y1 m& }0 z/ w! d+ r- H公仔箱論壇公仔箱論壇. Z$ j9 ^4 |* }% N! g
2.粉糰搓成長條形，平均切成 15克重小份，搓圓後略壓扁，備用。5.39.217.77:8898, @# }' [' n/ Q: u' _( C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N/ ~ D8 u( n6 P
3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑茸，轉中火，下雞粉、鹽、雞湯、蟹肉及蟹黃炒香，盛起放凉成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb1 u2 w& V$ ?* X4 i# k
, X$ Q7 j! V- C" ]5.39.217.77:88984.將適量餡料放在麪皮中包好，沾濕略搓，裹上芝麻成芝麻球。5.39.217.77:8898: j6 a7 Z8 N9 [2 p6 p" a! f2 ?
" i! Y! c9 D K! V: K6 u1 A5.燒滾油至 150℃，下芝麻球炸至金黃色，盛起瀝油，備用。, |. ]4 ^9 z5 W. d" G, ]' j
" g7 e$ [8 T% v2 V1 F& v0 P8 Z公仔箱論壇6.青瓜橫切片，每片約 5毫米厚，挑去中間瓜肉成青瓜圈，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 X6 V0 u% m2 }) E2 I' q
4 H% z% ~ b8 a/ q$ p7 l; F# E1 {7.剪開芝麻球頂部，放上適量蟹黃，再將芝麻球放上青瓜圈，吃前蘸醋即可。
/ ?7 R5 t5 f( f' k" a7 `2 y |
發表於 2011-10-15 01:38 PM
| 