材料
/ u& P& D3 }) a9 V: k* S蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
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a H' W* G# J5 p. Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77:8898# T/ t( {/ D: \. g9 l7 L3 @9 S
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許
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) y+ j X& h) Z) V- ]- xtvb now,tvbnow,bttvb做法
* B, F n# {+ P8 P# K( Y. R公仔箱論壇1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
: U9 h/ s( Y2 F7 M2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z& n; l( G/ |* y; D3 v8 }2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。9 k; }5 a; w9 K% ]+ P8 J
8 q. d3 [$ {. q+ t$ a3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。 公仔箱論壇" [5 d3 j) N; t2 E: R2 ?
2 c! O' Y q# }6 ^) v公仔箱論壇
# o2 A' X# N, h' y公仔箱論壇貼士
% p2 I* a) f$ C0 C/ w公仔箱論壇蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。% g6 ~! T! X8 [8 f p/ |3 q/ T9 k' s
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發表於 2011-10-15 01:37 PM
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