材料
0 {, j9 |) W( D) ytvb now,tvbnow,bttvb蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許
7 J, G3 s) B' L s# l9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
( B; u' r% |( [9 M+ q1 i; H7 R調味料
# d, m( X! w4 i0 F8 c/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許
0 p# P4 ~% Z4 g
; a+ d' a; s/ a1 ftvb now,tvbnow,bttvb
7 C6 i# ] M# h# n公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d2 x" z3 |2 g Q ^) s' T7 w; q' o/ Y6 k
1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。8 m4 V8 f: {, K% ^9 n) L
/ i) s0 | N! }: [ A f+ g4 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。4 s/ C9 [) V2 j
0 u7 G/ @# V4 k6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。
2 p9 l# S% B l0 U5.39.217.77:8898* j, {( M3 g2 }0 i
. _$ c. |! v" X6 \0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 q- t! J8 B4 e# q9 A4 }. s
蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。5 W6 E6 A8 d: z+ A+ C5 x3 }5 Z- e$ t
|
發表於 2011-10-15 01:37 PM
| 