材料
. i/ P3 b) z* a3 I- q牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支5.39.217.77:8898' i; X4 Z: \% H& Q& `0 Q
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調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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- b9 V3 w, r6 x" y做法( T) C: L3 q# x/ \ K
1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。
5 s/ i+ n/ [0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z K$ M0 b2 [; F# \$ _5.39.217.77:88982.香茅拍鬆，切半備用。
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' L* k2 H, g7 [: }/ L6 P' F公仔箱論壇3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。公仔箱論壇" d' H m! y0 B& Y1 u7 U* \
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4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。5.39.217.77:88987 T0 {$ Y! V$ [1 V4 A3 y9 ]
" a" A- B) e7 a" [+ G+ \5.39.217.77:88985.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z' j. T' k4 K1 n1 ?& M
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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