材料
( \9 x$ t: f3 B/ b: X' _橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量2 W6 E, i; s6 P% u* }" E; H$ E
0 Y1 H" _' v2 s' r" L# u2 W魚湯
* g9 W5 j0 W$ f6 h' o" x U0 K) a/ xtvb now,tvbnow,bttvb水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量! z4 O* I8 s0 z& N4 d8 y
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做法
9 A b% A" x* x1 K, O$ c tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。
3 n! z8 }4 n8 }公仔箱論壇/ i2 Y4 N- U3 o! {* Z5 @) M
2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。公仔箱論壇- H% T3 W! k. y1 A* `3 Q7 J, F
3 @3 y( w- [7 ^7 v. H公仔箱論壇3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P% k; t+ o$ R) H) k, ?
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發表於 2011-10-13 07:21 AM
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