材料
1 \ S5 k3 v$ S9 g6 n馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克公仔箱論壇6 B c& ?9 q$ ?( N% F# Z' e
5 `1 ]+ H j' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子
' y+ N `% V! L公仔箱論壇大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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' H( S. U. W. }醬汁tvb now,tvbnow,bttvb' y0 Y0 j2 d' e% V! P2 b
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p+ z. B L: k h+ s9 I- K# |+ \
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。- \0 |" A7 |+ W3 z
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3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。公仔箱論壇" s, C' w W$ M2 G7 d B& H
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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' ]# c$ i, \) ]7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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貼士
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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