材料
: @& b% j. ^: q% D2 f# O公仔箱論壇馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克tvb now,tvbnow,bttvb6 G: r$ n7 |9 P0 R
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帶子公仔箱論壇% }7 s3 ~* o& i& V. m0 q
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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7 k1 ~) \5 }1 c9 x2 ?2 y5.39.217.77:8898醬汁5.39.217.77:88987 J4 q9 ^& `1 o* V
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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4 D. @6 M' h1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T0 y/ {) @4 @: `做法
N, q: t# C: b& v u1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b5 s8 M- y. h) d
# K, J8 w! b8 S/ `4 }tvb now,tvbnow,bttvb2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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( n8 ~1 @8 O, ?8 h9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
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4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a( `+ a5 ?, E2 H' r. f
( c a8 @" r- S: q- y/ f6 D+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。公仔箱論壇4 G$ J$ d6 t! U I4 }) \
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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