材料
2 U& c# H* [' `2 r0 L: E+ ~tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E( T" C4 }: W0 I a, V' D
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 c/ j+ | b8 p( b; V
鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙0 w6 [: d, _0 T
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做法
: ] _. e9 k+ F1 x1 J* A, L5.39.217.77:88981.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。
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2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。5.39.217.77:8898) w; a$ P+ d& J0 l
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3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。
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) ]$ @& j, @! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！ ! p- g, ~- H/ ?0 I: j/ G/ e% s
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發表於 2011-10-12 01:34 PM
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