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急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許5.39.217.77:88988 d% H1 v7 I. X/ A o) F' X* t
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7 a+ x3 c9 e8 c做法
2 i/ E, g$ o0 L0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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! j* A; ~& t- `+ B2 Y; V' ?2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
2 C( O" h% [4 Z P& w, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n% E9 _! I5 Y0 f/ \3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。
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# F1 X7 ?7 o$ i; }- J( R* z# p公仔箱論壇4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。9 q! X) B- A- T1 L8 p
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) P5 q( C* I4 E7 Q柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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