材料7 _: q) T8 c g5 ]
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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) M; M% R8 v* T; K4 Z做法
+ C5 v6 w6 v' R: }' X! ~4 e1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ?$ [) r* I3 P9 G. T5 y
5 U( u; ^3 `8 [; V, M6 O5.39.217.77:88982.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。
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4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。: H( f0 w9 P; d% J
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. N6 K6 a' @% c( {2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。& u4 ?+ f, K9 e2 [& v! r, o
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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