材料$ p$ C) I4 @, I
咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克
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做法
6 Y8 f, l, y# W5 {% E1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。
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" n- y# e- K0 {' X% k, Vtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。公仔箱論壇% X; {9 L$ n7 x; e7 `: Z
A5 J" I! Z% U$ K {公仔箱論壇3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。
) _" P& p. b- N. c% D% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S. C$ L! _) E& ~4 C6 L1 A
4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- k1 b% q$ {8 ^+ R/ o
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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