材料
- J2 R. A; w( y/ v- ?tvb now,tvbnow,bttvb新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量9 Q1 A: V J# x3 I
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做法
7 g& @) b# m* A1 Q2 f1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。
5 E8 _$ {% y$ B* L4 G- l5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s3 p% {7 Z" E% C0 S- s) A3 z4 `0 u2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。公仔箱論壇4 l' _ L$ J% T$ B- U. S& J; g
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3.將餡料釀入新薯內即可。
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# P! v+ x" Q* d0 t# u公仔箱論壇鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。5 k2 r% z, d6 o0 B# [
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發表於 2011-10-11 01:46 PM
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