材料
; h+ S- x' w% A7 v; a! ?5 _! jtvb now,tvbnow,bttvb九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 X4 f+ [) H5 V/ q J
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做法" _0 H% ~" U5 q
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
; ]9 r) S" w/ G% Q1 c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u4 j$ G9 y' a+ m
2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb, H% f$ W+ w8 E# e# z
7 C0 o3 y Z( }; ]" @& r$ y* vtvb now,tvbnow,bttvb3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。- S- p: F1 w5 H
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。5.39.217.77:8898( _: h$ t* r6 I' U4 a5 W: b4 \* f
, h; P7 A, R# S' I, ]" I0 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 公仔箱論壇+ x9 I/ I. F1 ?8 h7 E7 i
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, `% f" u7 B3 _# q* c; u, @" P# \5.39.217.77:8898白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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