材料- N- v6 P% l4 A5 i* r: r7 H" C
茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯5.39.217.77:8898. f4 i" x+ ^$ D, m1 O6 z
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7 C" ]! n$ ^& X+ |# B公仔箱論壇做法
% S3 N6 o5 Y' ~& a/ F; ^tvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J$ l" Y% U# z. `3 G3 L* [6 C
/ y* b! Y8 T2 C6 {! ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。
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4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。4 H n6 t' h! z3 [; c
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貼士
3 d0 D- {( l3 u q$ ~" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。5.39.217.77:88983 F. o% d6 v/ P5 }4 {5 J
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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