材料
# P0 R/ z1 R+ N( _; k, H# N6 I' C水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯5.39.217.77:8898- |- n) d+ ^, s
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做法, O, ]/ b! h; A' b3 o, A; w: M9 b
1.水晶梨去芯、切塊備用。
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) ?6 Q" M7 v0 t) @2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
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! u* y0 Z5 C( R7 k$ P8 q貼士
) z& K# M4 `4 f( l4 h* o5.39.217.77:8898可用天津鴨梨代替水晶梨，生津清潤功效更佳。公仔箱論壇# Q8 x. c8 u' P+ p: x+ g
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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