材料
q2 q- @/ Z6 f+ G公仔箱論壇雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片
1 W B1 _/ S# n, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M6 \# |$ R' _' \; A
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做法公仔箱論壇& f7 h- N( E; f! v2 F" i
1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
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, I4 O- j4 a2 m6 c' R2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。
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) e7 N0 h# V' O* B3 [2 d( d3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。公仔箱論壇9 i, v& Q/ a$ O- n9 N9 ~
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發表於 2011-10-7 05:17 AM
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