材料4 g7 i" T. w) T4 n
芋頭半個、薑 4片、黃糖（搗碎） 2片、水適量、葱花/蒜茸各 1茶匙、鹽少許8 H) G8 A: \2 i+ D: F5 i2 c
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做法公仔箱論壇+ g( t( a% l4 V+ t; Z2 B- D
1.芋頭削皮切塊，備用。5.39.217.77:88986 P( g/ S0 N) e! f* U
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2.燒熱鑊下油，開中火，下薑片爆香，加入芋頭。5.39.217.77:8898' z' \" u0 A" T% d, _0 m
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3.芋頭炒至微黃，加黃糖碎、葱花、蒜茸和鹽拌勻，加水至剛到芋頭面，加蓋燜約 20分鐘至芋頭腍身即成。
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挑戰後感：這次試婆婆自家改良的鹹甜版，不下葱花、蒜茸及鹽，便是甜吃版可當甜品。
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發表於 2011-10-7 05:16 AM
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