材料
; \' @$ k* ?% C% d* F0 M- c6 y' q% q0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
; H& T0 e% G4 b* L1 O Y2 Ttvb now,tvbnow,bttvb0 g) w; c$ A2 y! p
3 }, g& N& t8 \1 m5 i3 h
做法
: @& ~2 t+ z; L1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
9 \3 ~6 g. l5 O6 }% B7 x5.39.217.77:8898公仔箱論壇. N; w1 n. [0 Y r
2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
0 r; T3 J- C/ L F' J" @
) @/ W- g3 q% Y' @; a3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。公仔箱論壇! `, e: B! K4 Z4 z4 ?5 @+ e
2 C# t0 k7 T" o, r/ d5.39.217.77:88984.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
: x! x' l5 Z2 y4 w \3 U
$ Q4 p/ V5 n t9 Q
7 q$ b0 i" }; L8 M公仔箱論壇挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。 S. |; F, e4 Y9 D4 t
|
發表於 2011-10-7 05:15 AM
| 