材料5.39.217.77:88989 P, y. I5 s6 z n7 w
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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做法5.39.217.77:8898( z' ]/ y9 G) F. _
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。5.39.217.77:88984 t: K/ ~" D7 ]6 G' r
& g7 r! U9 q' e K7 R) |8 K5.39.217.77:88982.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。' @& Y2 O! t: c7 i" K7 t6 ~9 F" b
: t0 }9 O/ `7 n' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。公仔箱論壇/ f* p( m* E, n1 s t2 s7 k0 s2 p
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挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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