材料
" v; R0 Z5 ?' a2 A% i2 w! H) S蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許
" b+ F# f& x' ]( ^
% j1 ? T f- N& E: Y* E* qtvb now,tvbnow,bttvb
& A3 A8 y8 V$ T" \0 s; l! o" D' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 c; E6 g' G" w" J& E5.39.217.77:88981.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 p3 r- r- u; {. c7 T6 [
% A" ?* o/ l/ P- i# h2.芫荽切碎，備用。
1 P4 x, z9 ]. h) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I( |) J( m6 `% l7 o3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。
! ~; q' L8 A( A' U3 d& {' N
* ~/ U9 V8 K7 ^. _) v! A4 etvb now,tvbnow,bttvb4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。 ! |4 e+ N3 f" ^- R
|
發表於 2011-10-5 07:32 AM
| 