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蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許
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9 E( ^/ R* Y7 s, u6 T& R+ c公仔箱論壇1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。公仔箱論壇0 n, [$ v+ S1 S- Z1 M5 {7 d" J/ m
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2.芫荽切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r3 J2 l8 ^4 T Q5 C k* u- t
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3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]1 X% y% T/ m( u" A, Z
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4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 i! k" ~9 @/ l. H: H8 j3 l9 q% H, t
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發表於 2011-10-5 07:32 AM
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