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青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb' }2 _) R) E8 e' \/ E
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; Z, ^. \8 {' F' V2 I! x, J& E+ p& A5.39.217.77:8898做法! H$ L- @7 i3 L# s1 K
1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。
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2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。
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% I' `5 h# C- J8 c' v4 K3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。
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4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 b' q# Y5 P1 b4 q/ d! O
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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