[中式食譜] 荷包魚

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材料
# v7 y! ~, _/ c# z! h青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許公仔箱論壇% j" Y. }% c7 t$ U6 V3 m
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做法5.39.217.77:8898, G- z- q( u. U0 U+ D, \) p
1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) l: \$ m9 B7 y, m9 t/ P
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2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y1 P% y8 w1 [* X/ Y

- [& {- T3 A# Rtvb now,tvbnow,bttvb3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。tvb now,tvbnow,bttvb. T+ `8 }/ R1 F+ G6 q) _0 D4 Y
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4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。
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