材料5.39.217.77:88985 {1 ~ N4 `! d# ?+ d4 p1 x% h
無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
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/ n1 k; R& \( d0 O裝飾
* c- b3 H$ z% d' n* \淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量
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9 W0 N" }/ b" V* k做法
" _' ]6 a' S0 [1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。
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3 G- H! N7 z& \! |$ ]" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。
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7 h$ J5 d' D6 x! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。& \+ r9 q( i* [- D& y; O
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4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。
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! k3 d, u- I0 s* T5 P0 utvb now,tvbnow,bttvb5.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 5.39.217.77:88984 |& ~1 s4 I" d+ s5 g1 O
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發表於 2011-10-3 06:43 AM
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