材料
1 d% a+ `" m, ?' u8 x1 G. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
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做法5.39.217.77:8898- V6 N# u! k# K/ `6 O0 C2 x
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。% R# U8 i# o8 s. c8 ^
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。公仔箱論壇( l1 l* x% S' p- ?
! X: }3 z$ C% r$ d5.39.217.77:88983.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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貼士
& R1 a6 L: e0 h, T! c+ l公仔箱論壇想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。$ a9 t/ {2 v& L& b
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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