[中式食譜] 清湯蟹粉獅子頭

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材料
1 O: v, H" q) K3 {8 E1 C$ }6 V公仔箱論壇豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克公仔箱論壇4 L2 T) }( D$ @
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# e8 I: ^8 l. F: k! \0 w- n- R8 T- R3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 R# W' ~( z# K8 C7 D6 {: h- U  W1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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, W3 Y2 |) q/ c# w) a' C8 Q5.39.217.77:88982.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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8 B; Y) t' e# Ftvb now,tvbnow,bttvb3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?7 N+ m: C6 e) h3 b# g. k