材料
/ H% |2 s; ?, n0 t3 D! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克( _6 o3 [& m8 {
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做法5.39.217.77:88981 ~+ ?! b0 X3 ^
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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* |4 d) v. A8 F4 u0 j2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 n" \+ \$ b) {" q
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3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 u* X" I& a- a5 V9 h1 f7 K
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想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。* W9 ^5 t% m2 n" G6 Z+ a
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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