[中式食譜] 炸馬介休薯球

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a3 x# `1 D2 S3 s, Y4 l
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
5 b  |& i. {! m- V& z馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j+ }' L5 B% M, Y0 u5 m
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。; V# S' q) L1 x% i  m9 }. l

" {- q2 W) H+ `! O2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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) ^9 b5 X9 {* V1 b4 |1 R* b4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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