材料) X' s/ w. @" u! s8 W3 G9 ]0 I3 d
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
" b; |+ g* a d0 u# x0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
3 c+ c" Z5 X8 e) p公仔箱論壇1 `7 @ x+ Y: Q- M# y& f
tvb now,tvbnow,bttvb8 d/ K$ N, b8 }$ m5 s; J
做法
: O' s1 T- X6 X, J2 e! L2 J1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。5 N1 D, j1 h9 k* m# r/ \- y
1 C0 s! M$ w* O( E- D9 ~0 J
2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
& V' }) H4 ]$ l0 J) \' h$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z2 d: C! O6 [- S5 e0 V2 e3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。公仔箱論壇9 G7 y# y7 T( Z; F8 ?3 a# w/ A
tvb now,tvbnow,bttvb( L( K$ R I9 ]6 M
4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 & m V4 ?( ~7 c4 N- B& ^
|
發表於 2011-9-30 06:17 AM
| 