材料. S Y) }1 z- G
蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙公仔箱論壇. t8 s/ h/ U7 Q6 l6 ]7 ^
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醃料
! x# _5 h( s7 U4 n. q- A5.39.217.77:8898紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 h' O- o3 z8 J" {2 S% b5 w
1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。5.39.217.77:8898: K7 J4 A8 _0 R# W. P7 r
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2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。
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) l8 ?( F$ b6 ~公仔箱論壇4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。 公仔箱論壇. }/ ~6 _2 b+ w" ? a+ Z# @5 `4 d
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發表於 2011-9-29 06:15 AM
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