材料% s) X: |8 n% ]
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段
( P9 X( ]' b; Y- T5.39.217.77:8898
; l& o- p4 e% _9 h; Y+ ?公仔箱論壇調味料
% T9 F% |% T( q8 ~# M) v公仔箱論壇牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb8 W# s# l! c0 h7 \" n) }$ Y, b
tvb now,tvbnow,bttvb; k* _0 N, ?4 E' j
2 _. _% O. d6 L6 ytvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇4 r: C* z# V7 l F- x8 N
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
* o" V0 q0 S0 \. ]% x8 |9 |6 n
5 P) T. u8 J! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。公仔箱論壇, H Y' u. {- s% R' `4 H) b0 }4 J* {
公仔箱論壇4 o- P# H' t, _8 x# Z
3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
7 m* n/ e& J) N' V5 _: Q3 M5 h2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d* A* K% o z7 P4 S3 M4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 y5 Q' `1 g+ _, i
& B6 @+ l A: Q: P3 I5.39.217.77:88985.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。( K1 Q) t* H$ }3 E4 H; D7 r
7 J E% Q6 `" L mtvb now,tvbnow,bttvb6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
1 D. \( l' e# G5.39.217.77:8898
" \" F7 G' c( f9 K: _2 a& ]6 w/ X& y8 L. `$ w. }
貼士5.39.217.77:88981 @5 V! R" z0 t# X
如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
9 J( N D8 x' R4 J2 b. k5 d" r' `- ]/ j0 H |
發表於 2011-9-28 06:15 AM
| 