材料
* R7 d+ u3 r! [, }; ]+ ~( S- [公仔箱論壇鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升$ x2 o8 y* q6 o
公仔箱論壇0 R; x4 A: R3 y5 {) S7 B
調味料公仔箱論壇; o0 D3 G8 y' V$ l& o
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
3 h4 C7 g) Q5 r' l k( Y8 V: G5.39.217.77:8898
# v2 ^2 \: f# U! ]# q( p公仔箱論壇2 V/ Q* _' P6 ], p3 ~! M
做法* \2 x& c' X1 j! W
1.冬菇去蒂、切碎。
" q3 \( M" @ i6 j1 b
5 E1 Z- v3 m0 P ~ ?" A公仔箱論壇2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。5.39.217.77:8898- |2 \" Y5 M! q% P
5.39.217.77:8898 {+ l5 k" g& F: }
3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
7 v. H1 ~& L3 ]7 A P2 t; ]& qtvb now,tvbnow,bttvb
# G6 D% o7 n# n$ b4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。5.39.217.77:8898/ A5 l8 X; G# Y$ r ]; `
6 O P) u+ f3 p1 j! z' C; s& Q% @tvb now,tvbnow,bttvb5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
& P/ y2 N9 V4 B" ^5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 C5 L# G! x5 e. |6 b4 s
! H4 m; L, n. C0 W7 l$ V
貼士
1 {2 d( w" D6 ^4 t- C9 ~, c- ?tvb now,tvbnow,bttvb煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
% v2 q' ?6 x) k' Ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-9-28 06:14 AM
| 