材料
* z8 D1 r$ T% R; ]糖 110克、椰奶 30毫升、芋粒（已熟） 100克、粟粉 2湯匙、蛋 1隻、椰絲（裝飾）少許、忌廉芝士（室溫放軟） 230克5.39.217.77:88982 C; p2 h0 E! ^' C0 V
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餅底5.39.217.77:8898* t# S T: s6 z t- k- k
消化餅碎 100克、糖 4湯匙、無鹽牛油（已溶） 60毫升
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$ P: L0 M) G# `' F/ d公仔箱論壇做法( p& q* f7 e3 W" s# V% b% M
1.消化餅碎、糖、無鹽牛油拌勻，倒在塗上少許油的焗盤內，用手將餅碎壓實，放入預熱至 200℃焗爐，焗 9分鐘。
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2.忌廉芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。
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, v9 C- g) b/ Y7 \' v* D$ O& xtvb now,tvbnow,bttvb3.將焗盤放入預熱至 200℃焗爐，焗 35分鐘，取出待凉，撒上椰絲作裝飾。
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4.將蛋糕放入雪櫃，雪 1小時或至硬身即可。
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如想味道淡些，可用無糖椰奶，再將糖由原來的 110克減至 55克便可。
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發表於 2011-9-26 06:15 AM
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