材料
( l% k' J0 g/ F+ x7 d1 ]椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量! f$ B2 L" }# s. f: A2 x
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W- ?# w( j+ j! M8 C
1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
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' ^7 c! _" K& d6 g4 V8 w7 |; V4 x2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。6 N' Z2 r: w) n- ~6 ]0 h
9 @8 U5 T+ F9 a" c W ?$ g7 F3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。5.39.217.77:88987 }/ L8 B' D8 E3 L! Z* D9 Z. j
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4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 1 `% O7 p. t5 d! y
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不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K5 o* R, [& E
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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