材料
* S& a9 i' y% jtvb now,tvbnow,bttvb梨（去皮） 1個、紅酒 3杯、水 1杯、糖 5湯匙、肉桂粉 1茶匙、八角 2粒、意大利軟芝士（ Mascarpone Cheese） 2湯匙、朱古力醬/糖粉各少許、呍呢拿油 2茶匙
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做法
" J/ U4 g" e( g# S: {: h1.煲中下梨、紅酒、水、糖、肉桂粉、八角，以細火煮 1 1/2小時至梨變成深紅色，先上碟。
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2.意大利軟芝士混入糖粉及呍呢拿油，放在梨邊，飾以朱古力醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 h9 S1 l& Z1 |: P2 ~8 H
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煮梨其間，要間中轉一轉梨身，令其上色均勻。 : @$ `3 n I. j, V" P$ f
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發表於 2011-9-24 06:22 AM
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