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雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 Z, s0 u9 }9 W2 }; X8 c
1 ^$ [# w; ?7 Z7 E2 L# n雞扒醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 b4 j4 f, u" E2 I/ k: \' }
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙
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: F) O+ F% X+ w$ b8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯茸公仔箱論壇1 d; E9 G# |7 D& U) o
薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙
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1 H4 b8 B; q9 E- h- [6 N: vtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
# k. w& P- k, H2 L! W鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許
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雞茸醃料0 A, K# [& k$ ]( K
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許
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9 M& p% ^4 N. R5 b$ K% |公仔箱論壇做法
4 J. T$ J2 V4 }4 A' N5.39.217.77:88981.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。
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2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。5.39.217.77:8898( z ]1 G( c8 |
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3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。5.39.217.77:8898" w* @9 d8 G8 B. n& C% M) D/ I6 F5 t
. _3 k" U4 M+ }+ b' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。( I- G \6 ~( J$ u* M6 V4 w* i1 s
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5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。公仔箱論壇( t6 p' U: @! W3 O2 T0 j( M
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6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。. o/ o' c+ u% G7 @, \
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7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。 5.39.217.77:8898" E8 n" ~# q& O$ u8 p
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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