材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ o! L: _2 N8 K; }+ f
雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
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雞肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r7 c) ?0 x- C; R$ P
鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙
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6 Q1 p' V4 [/ U# P5.39.217.77:8898薯角醃料
, v1 r5 ?3 v# T3 etvb now,tvbnow,bttvb鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 P' r' w8 T7 ~' M
鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許0 v0 E% s& |6 Z$ ^$ h, R
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做法公仔箱論壇$ v# v6 o. N0 P
1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。# W& J5 c* M# @, k7 ~
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2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。
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0 p1 ]! A& T% ~公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。
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7 p' p; B, \7 j4 T0 b3 S1 c8 ltvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。
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8 b- M- P2 b, y$ D# w$ C. ]- P公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s2 V, n4 g. k6 ]9 w. u
想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。& _9 g8 ]6 w& A" l9 t
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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